Гречишный мёд - фирменный мёд Орловщины!


Дата публикации 21.08.2018


Содержание:

Сегодня я расскажу вам про мёд, который является визитной карточкой Орловской области.

Это гречишный мёд - один из самых полезных и вкусных сортов мёда, по сути наш фирменный мёд и мы специализируемся в основном на нём. Многие фермеры в Орловской области выращивают гречиху в больших количествах, а у нас во Мценском районе построен даже крупяной завод, который эту самую гречиху перерабатывает. Это позволяет нам каждый год получать гречишный мёд на своей пасеке в большом количестве!

Гречишный мёд

Особенности гречишного мёда.

Гречишный мёд трудно спутать с другими сортами мёда как по цвету, так и по вкусу. Он является одним из самых тёмных сортов мёда, хотя сам цвет может варьироваться от различных оттенков красного до тёмно-коричневого. Это зависит от количества минералов, содержащихся в мёде и чем их количество больше, тем темнее мёд. Вкус у данного сорта мёда тоже особенный, приятный, его трудно передать словами, нужно пробовать. Одно можно сказать точно - равнодушными к гречишному мёду вы не останетесь :)

Из-за особого состава гречишный мёд быстро кристализуется, но это никак не сказывается на его полезных свойствах и хранить его можно очень долго, желательно чтобы помещение было сухое и прохладное. Ну и не стоит его хранить в открытом виде, посуду, в которой хранится мёд, рекомендуется плотно закрывать.

Полезные свойства гречишного мёда.

В интернете и книгах можно найти массу информации о пользе гречишного мёда. Например гречишный мёд можно использовать как естественный консервант, поскольку он уничтожает бактерии. Кроме этого данный сорт мёда отлично подойдёт для профилактики простуды и гриппа, помогает укрепить иммунитет и восстановить силы. Лично мы считаем что в холодное время года гречишный мёд обязательно должен присутсвовать в рационе каждого человека.

Кроме этого гречишный мёд применяют в косметологии. Он отлично очищает кожу, снимает воспаления, ускоряет заживление ран и это натуральный природный продукт, который не имеет побочных эффектов в отличие от различной химии.

Полезные свойства гречишного мёда можно перечислять бесконечно, а всё благодаря особому составу. Гречишный мёд содержит большое количество витаминов, макро и микроэлементов:

  • Цинк, магний, кальций, большое количество железа
  • Витамины C, B и E
  • Минералы
  • Белки и аминокислоты

Как мы получаем гречишный мёд.

Каждый год мы вывозим свою пасеку на гречишные поля Мценского района, чтобы собрать много вкусного и натурального гречишного мёда. Фермеры обычно не сажают гречиху в одном и том же месте несколько лет вподряд, поэтому каждое лето мы вывозим своих пчёл на новое место. Вот так выглядит наша передвижная пасека на фоне красот Орловской области:

Ульи на гречишном поле

Проверяем улей с пчёлами. Забираем рамки с мёдом с собой, а вместо них вставляем новые пустые рамки. Через некоторое время пчёлы их тоже заполнят гречишным мёдом:

Открытый улей

Вокруг чистый воздух и красивейшие пейзажи Мценского района. Но работа пчеловода это тяжёлый и каждодневный труд, без выходных и отпусков всё лето. Пчёл нельзя бросить и уехать отдыхать на море, они требуют ежедневного присмотра и ухода:

Пчеловод на передвижной пасеке

У пчёл тоже тяжёлая работа на протяжении всего лета - они добывают нектар и делают из него мёд. Вот например наши пчёлы ползают вокруг летка улья:

Пчёлы на улье

Работа на выездной пасеке продолжается. На данном фото запечатлён процесс замены рамки в улье:

Проверка пчёл

А вот видео с нашей выездной пасеки:

Заключение

В этой статье мы подробно рассказали о необыкновенных свойствах гречишного меда, а так же на своём примере показали как добывается такой мёд в Орловской области. Гречишный мёд это очень ценный и вкусный продукт высокого качества, который должен быть на столе в каждой семье!

Где купить?

Приобрести наш вкусный гречишный мёд можно на сайте в этом разделе, а так же в нашем магазине по адресу: Орловская область, г. Мценск, ул. Ленина, д. 13